Fütterung
Allgemein Bei der Fütterung sind einige Besonderheiten der Verdauungsorgane des Huhnes zu berücksichtigen. Der Verdauungsweg ist im Verhältnis zu anderen Tierarten sehr kurz. Das erfordert eine Nahrung, die innerhalb kurzer Zeit aufgeschlossen werden kann. Der tägliche Futterverzehr ist relativ gering, größere Speicherorgane im Magen- und Darmkanal fehlen, deshalb benötigt das Huhn ein besonders hochwertiges Futter. Das Futterangebot sollte sich aus Körnerfutter, Weichfutter und Wurzel- und Knollenfrüchten zusammensetzen.
Körnerfutter Gerste, Weizen, Mais und Hafer sind besonders geeignet. Pro Huhn und Tag hat man ungefähr einen Getreidebedarf von 50g. Am besten reicht man dieses abends oder eine kleinere Teilmenge morgens und die größere Menge abends. Angekeimtes Getreide bietet vor allem im Winter einen Grünfutterersatz. Durch den Keimvorgang werden Vitamine und hochverdauliche Nährstoffe in hohem Maße freigesetzt.
Weichfutter Als Weichfutter kann man gekochte Kartoffeln, Kartoffelschalen, eingeweichtes Brot, Schrot, gekochte Nudeln und Reis sowie sämtliches Gemüse anbieten. Die Menge sollte jedoch so bemessen sein, daß sie in einer halben Stunde aufgefressen ist. Dann kann das Weichfutter im Sommer nicht säuern und im Winter nicht gefrieren.
Wurzel- und Knollenfrüchte Es können Kartoffeln (in gekochtem Zustand), Mohrrüben, Rote Rüben und Zuckerüben gefüttert werden. Außerdem werden während des Auslaufes Grünfuttersorten, wie Gras, Klee, Luzerne, Brennessel etc. gerne aufgenommen. Während der Mauser, d.h. dem Neuaufbau des gesamten Federkleides, ist auf eine besonders gute Fütterung zu achten. Durch die vermehrte Gabe von ölhaltigen Sämereien wie Hanf, Leinsamen und Sonnenblumenkernen wird den zum Teil anfangs federlosen Tieren mehr Wärme bereitgestellt. Eine erhöhte Wärmeproduktion bedingt auch der Mais. Die Versorgung der Tiere mit Wasser spielt eine bedeutende Rolle. Frisches Trinkwasser muss den Hühnern ständig zur Verfügung stehen. Das ist sowohl im Winter, wenn das Wasser rasch gefriert als auch im Sommer, wenn es schnell verdunstet, zu beachten. Ein Huhn braucht täglich 1/4 Liter frisches Wasser, wobei fließendes Wasser von den Tieren gegenüber stehendem Wassser vorgezogen wird.